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烹飪（中式烹調(diào)）

【培養(yǎng)層次】

本科、大專、高級(jí)技工、中級(jí)技工

【獲得證書(shū)】

A、報(bào)讀成人本科+技師學(xué)歷可獲得：1）成人本科學(xué)歷證書(shū)：電子注冊(cè)，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷；2）技師證；3）廚師等級(jí)證書(shū)

B、報(bào)讀成人大專+高級(jí)技工學(xué)歷可獲得：1）成人大專學(xué)歷證書(shū)+高級(jí)廚師等級(jí)證書(shū)

C、報(bào)讀高級(jí)技工學(xué)歷可獲得：高級(jí)技工證+高級(jí)廚師證書(shū)、高級(jí)辦公軟件應(yīng)用證書(shū)

D、報(bào)讀中級(jí)技工學(xué)歷可獲得：中級(jí)技工證+中級(jí)廚師證書(shū)、高級(jí)辦公軟件應(yīng)用證書(shū)

核心課程
烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、餐飲成本核算、宴會(huì)與菜單設(shè)計(jì)、烹飪刀工技術(shù)、烹飪?cè)铣跫庸ぜ夹g(shù)、餐飲管理；中式烹調(diào)技藝、冷菜制作技藝、中式面點(diǎn)技藝、冷拼與食品雕刻技藝、南北菜制作技術(shù)、中國(guó)名菜制作、中國(guó)名點(diǎn)制作等。
培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作。
就業(yè)方向

烹飪專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作。

招生動(dòng)態(tài)

助學(xué)政策

創(chuàng)業(yè)、就業(yè)從入學(xué)開(kāi)始。專業(yè)電商學(xué)校，入學(xué)即創(chuàng)業(yè)
老師指導(dǎo)學(xué)生組建電商團(tuán)隊(duì)，運(yùn)營(yíng)合作企業(yè)產(chǎn)品，分崗位學(xué)習(xí)技能
學(xué)生通過(guò)運(yùn)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品，吸收創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可賺取生活費(fèi)
學(xué)校提供電商運(yùn)營(yíng)所需的機(jī)房、網(wǎng)絡(luò)、攝影室等各種運(yùn)營(yíng)環(huán)境